Recept Oesterzwam met knoflookboter
500 gr oesterzwammen
50 gr boter
1 el peterselie
1 el bieslook
enkele druppels citroensap
1 teentje knoflook
zout
(of gebruik de boter uit dit recept)
versgemalen peper
extra: oven
© Janneke's Receptenpagina / Oesterzwam met knoflookboter recept - paddestoelenrecepten, Paasdiner, kruidenboter
Bereiding:
Leg de schoongemaakte oesterzwammen in een beboterde vuurvaste.
Vermeng de boter met bijna alle peterselie en bieslook, het citroensap, knoflook uit
de pers en zout of gebruik de boter uit recept knoflookboter.
Verdeel de boter over de oesterzwammen en bak ze ongeveer 15 minuten afgedekt met een deksel of aluminiumfolie in een oven van
ongeveer 175°C (hetelucht 160°C).
Strooi tot slot de rest van de peterselie en bieslook en wat verse peper over de oesterzwammen.
|
